Το “Hands in Flour” είναι ένα βιωματικό γαστρονομικό εργαστήριο εμπνευσμένο από την Κρητική παράδοση. Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν να δημιουργούν παραδοσιακές συνταγές με τα χέρια τους, χρησιμοποιώντας απλά υλικά, υπομονή και αγάπη.
Το εργαστήριο ξεκινά πριν ακόμη αγγίξουμε τη ζύμη. Οι επισκέπτες γνωρίζουν τον ιστορικό αλευρόμυλο, όπου ο σπόρος αλέθεται με παραδοσιακές μεθόδους. Αυτό το μέρος της εμπειρίας συνδέει τους συμμετέχοντες με ολόκληρο το ταξίδι, από το στάρι, στο αλεύρι, στη ζύμη και τελικά στο ψήσιμο και τη γεύση. Η ομάδα μας εξηγεί κάθε στάδιο και απαντά σε ερωτήσεις, μετατρέποντας ένα απλό εργαστήριο σε μια αυθεντική πολιτιστική ιστορία.
Προσφέρουμε παραδοσιακές εμπειρίες εργαστηρίων
-Ψωμί
-Καλιτσούνι
-Σφακιανή πίτα
-Παραδοσιακές Κρητικές συνταγές
Όλα τα παραπάνω περιλαμβάνουν διαδραστική προετοιμασία, ψήσιμο και γευσιγνωσία.
Η εμπειρία του εργαστηρίου διαρκεί περίπου 4 ώρες
• 2.5 ώρες παρασκευές
• 1.5 ώρα γευστική δοκιμή
• Ώρα: 10:00 – 14:00
Οι επισκέπτες προετοιμάζουν, ψήνουν και στη συνέχεια απολαμβάνουν όλα όσα δημιούργησαν, συνοδευμένα από επιλεγμένα κρητικά προϊόντα, σε ένα όμορφα διαμορφωμένο σκηνικό μέσα στον ελαιώνα.
Τα εργαστήρια ενδέχεται να περιλαμβάνουν συμμετέχοντες που προέρχονται από διαφορετικά ταξιδιωτικά πρακτορεία ή συνεργάτες. Αυτό σημαίνει ότι η τελική ομάδα μπορεί να αποτελείται από άτομα από διάφορες χώρες και να μιλούνται διαφορετικές γλώσσες.
Παρά τις διαφορετικές μας αφετηρίες, κατά τη διάρκεια του εργαστηρίου γινόμαστε μία ομάδα, ένα τραπέζι, μια κοινή εμπειρία, μαγειρεύοντας, γελώντας και απολαμβάνοντας τη διαδικασία από την αρχή μέχρι το τέλος.
Μέγεθος ομάδας
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων: 4
Ιδανικός αριθμός συμμετεχόντων: 13–15
Αν οι θέσεις του εργαστηρίου είναι πλήρεις, κάποιος μπορεί να συμμετέχει ως παρατηρητής και να απολαύσει τη γευστική δοκιμή.
Σε ημέρα workshop, μπορούμε να φιλοξενήσουμε έως 30 άτομα συνολικά, εκ των οποίων 15 συμμετέχουν ενεργά στο εργαστήριο.
Για περισσότερες πληροφορίες και τιμές, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
Οι ημέρες των εργαστηρίων είναι σταθερές δύο φορές την εβδομάδα, ξεκινώντας από τον Απρίλιο.
Τρίτη & Πέμπτη : 10:00 – 14:00
Γλώσσες
Τα εργαστήρια πραγματοποιούνται κυρίως στα Αγγλικά και Ελληνικά.
Ασφάλεια & Άνεση
Ο χώρος προσφέρει σκιε΄ρα σημήει (όχι μόνο κάτω από τα δέντρα), άνετα καθίσματα και εναλλακτικές λύσεις σε περίπτωση καιρού για έως 30 άτομα. Ακολουθούνται αυτηρά πρότυπα υγιεινής και διαδικάσιες χειρισμού τροφίμων.
Διατροφικές ανάγκες
Αν κάποιος συμμετέχων χρειάζεται χωρίς γλουτένη επιλογή ή έχει αλλεργίες, είναι σημαντικό να ενημερωθούμε εκ των προτέρων, ώστε να προετοιμάσουμε τα κατάλληλα υλικά.
Ιδιωτικές ομάδες
Αν έχετε μια ιδιωτική ομάδα 10 ατόμων ή περισσότερων και επιθυμείτε διαφορετική ημέρα ή συγκεκριμένη ώρα έναρξης, ενημερώστε μας. Θα χαρούμε να προσθέσουμε ένα επιπλέον εργαστήριο στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα.
Η κράτηση για κάθε εργαστήριο πρέπει να επιβεβαιώνεται τουλάχιστον 48 ώρες νωρίτερα, ώστε να έχουμε πλήρη εικόνα των συμμετεχόντων και να προετοιμάσουμε τον χώρο ανάλογα.
Κάθε εργαστήριο είναι κάτι περισσότερο από ένα μάθημα μαγειρικής· αποτελεί μια βιωματική διαδρομή μέσα στην κρητική ζωή, την παράδοση και τη φύση. Είτε οι επισκέπτες συμμετέχουν ενεργά είτε απολαμβάνουν ως χαρούμενοι δοκιμαστές, οι άγνωστοι γίνονται φίλοι, οι ιστορίες μοιράζονται και δημιουργούνται αυθεντικές αναμνήσεις.
Τρίτη & Πέμπτη
10:00–14:00
